Tim Mälzer ist zurück im Fernsehen – und das mit einem ganz neuen Konzept. Nach dem Erfolg seiner Jubiläumsstaffel von „Kitchen Impossible“ startet der beliebte TV-Koch im Herbst mit einer eigenen Show durch. „Mälzers Meisterklasse“ feiert am Dienstag, den 4. November 2025 um 20:15 Uhr auf VOX Premiere, parallel dazu ist die Sendung vorab auf RTL+ verfügbar, die eu-baustoffhandel.de berichtet.
In der Show begibt sich Mälzer auf die Suche nach dem „Charakterkoch von morgen“. Dabei steht nicht nur handwerkliches Können im Mittelpunkt, sondern auch Persönlichkeit, Haltung und Mut zu neuen Ideen.
Konzept und Ablauf der Sendung
In insgesamt sechs Folgen begleitet Tim Mälzer eine ausgewählte Gruppe von zwölf aufstrebenden Koch-Talenten. Unter ihnen befinden sich gelernte Profis aus der Spitzengastronomie, kreative Food-Content-Macher und ambitionierte Quereinsteiger, die alle eines eint: die Leidenschaft fürs Kochen.
Mälzer übernimmt die Rolle des Mentors. In jeder Folge gibt er sein Wissen aus über zwei Jahrzehnten Küchenerfahrung weiter, führt die Teilnehmenden in neue Geschmackswelten und konfrontiert sie mit ungewöhnlichen Aufgaben. Am Ende jeder Episode entscheidet eine „Zweite-Chance-Runde“, wer bleiben darf und wer die Meisterklasse verlassen muss.
Das Ziel ist klar: Wer am meisten Charakter, Kreativität und Geschmack beweist, gewinnt die Meisterklasse – und damit nicht nur den Titel, sondern auch ein wertvolles Preis- und Mentoring-Paket.
Preisgeld und besondere Belohnung
Der Sieger oder die Siegerin der Staffel erhält 50.000 Euro Preisgeld sowie ein exklusives Mentorship mit Tim Mälzer. Doch damit nicht genug: Als besonderes Finale stellt sich das Gewinner-Talent einem persönlichen Duell gegen Mälzer selbst – bei „Kitchen Impossible“.
Damit schließt sich für den TV-Koch der Kreis: Er entdeckt nicht nur neue Talente, sondern fordert sie direkt auf seinem eigenen Terrain heraus. Für viele Kandidaten ist das die vielleicht größte Bühne ihrer Karriere.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer
Zwölf Köchinnen und Köche treten in der Show gegeneinander an. Die Gruppe ist bewusst vielfältig zusammengestellt – von erfahrenen Profis bis zu leidenschaftlichen Newcomern. Sie bringen eigene kulinarische Visionen mit und sollen ihre persönliche Handschrift entwickeln.
Mälzer fordert sie mit Aufgaben, die weit über klassische Rezepte hinausgehen: Geschmack verstehen, Aromen kombinieren, Emotionen auf den Teller bringen. Jeder Schritt soll zeigen, wer wirklich den Mut hat, Neues zu wagen.
Unterstützung durch Sternekoch Jan Hartwig
An der Seite von Tim Mälzer steht kein Geringerer als Sternekoch Jan Hartwig. Mit seinem Restaurant „Jan“ in München gehört er zu den wenigen Drei-Sterne-Köchen Deutschlands. Zwischen den beiden besteht bereits eine lange gemeinsame Geschichte – sie standen sich in „Kitchen Impossible“ schon einmal als Gegner gegenüber.
Hartwig bringt Fachwissen und Präzision in die Sendung. Er unterstützt Mälzer bei der Beurteilung der Gerichte und hilft, die Balance zwischen Emotion und Objektivität zu wahren. Beide verbindet der Anspruch, aus Leidenschaft und Technik ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen.
Das Ziel der „Meisterklasse“
Tim Mälzer beschreibt die Idee hinter dem neuen Format so:
Kochen sei nicht nur Handwerk, sondern eine Haltung. Es gehe darum, einen eigenen Geschmack zu entwickeln, mutig zu experimentieren und seine kulinarische Identität zu finden. Genau diesen Weg will er den Teilnehmenden ermöglichen – Schritt für Schritt, Herausforderung für Herausforderung.
Jan Hartwig ergänzt, dass „Mälzers Meisterklasse“ mehr als ein Wettbewerb sei – nämlich eine Reise voller Kreativität, Emotion und Leidenschaft. Die Jury will keine Kopien, sondern Charaktere, die mit Mut und Geschmack überzeugen.
Produktion und Hintergründe
„Mälzers Meisterklasse“ ist eine Eigenentwicklung von VOX und wird von EndemolShine Germany in Zusammenarbeit mit Potatohead Pictures produziert. Gedreht wurde in einem modernen Studiokonzept, das Praxisnähe und Entertainment vereint.
Die Sendung reiht sich ein in eine ganze Reihe erfolgreicher Kochformate, bringt aber einen neuen Fokus: Nicht das reine Perfektionieren eines Rezepts, sondern die Suche nach einer kulinarischen Persönlichkeit steht im Mittelpunkt. Das macht das Format frischer, emotionaler und näher am echten Küchenleben.
Mit „Mälzers Meisterklasse“ schlägt Tim Mälzer ein neues Kapitel in seiner TV-Karriere auf. Statt Konkurrenzkampf um Punkte steht hier die Entwicklung echter Kochtalente im Vordergrund. Das Zusammenspiel mit Jan Hartwig sorgt für Kompetenz und Tiefgang, während die Kandidaten mit Leidenschaft und Mut überraschen.
Das Format verspricht nicht nur spannende Fernsehmomente, sondern auch Inspiration für alle, die Kochen als Ausdruck von Persönlichkeit verstehen. Wer wissen will, wie Deutschlands nächste Generation an Spitzenköchen entsteht, sollte den Start am 4. November 2025 um 20:15 Uhr bei VOX nicht verpassen.