Forscher haben Ernährungsdaten und kognitive Tests älterer Menschen über Jahre ausgewertet. Besonders hoher Konsum ultraverarbeiteter Produkte stand mit mehr Demenzfällen in Verbindung.
Gute Vitamin-B12-Werte stehen laut Studie mit besserem Gedächtnis im Alter in Verbindung. Vor allem ab 60 Jahren spielt die Versorgung eine wichtige Rolle.
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